Variedad de tomate
Tomate cherry
Solanum lycopersicum var. cerasiforme
También: Tomate cereza, Cherry
Foto: Tom Hermans (Unsplash) · Unsplash
El tomate cherry (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) es la variedad más agradecida para empezar en el huerto: cuaja con facilidad, aguanta bien el calor y da cosecha escalonada durante semanas. Sus frutos pequeños, de 1 a 3 cm, son dulces y aromáticos.
Porte y entutorado
La mayoría de cherry son de porte indeterminado: la planta crece sin parar durante toda la temporada y puede superar los 2 metros. Por eso necesita tutor desde el trasplante (te lo contamos en la guía de entutorado del tomate) y un destallado regular de los brotes axilares para airearla y concentrar su energía en el fruto.
Siembra y cultivo
Se siembra en semillero protegido de febrero a abril y se trasplanta al huerto en primavera, pasado el riesgo de heladas. Riego constante (los golpes de sequía seguidos de riego abundante agrietan el fruto) y abonado rico en potasio en la fase de cuajado. Para acertar con las fechas en tu zona, consulta el calendario de siembra.
En la cocina
Perfecto en ensalada, como aperitivo, salteado con pasta o confitado al horno. Si te gusta tener tomate fresco a mano todo el verano, esta es tu variedad. ¿Dudas entre producción y calibre? Lee cherry o tomate grande; y si buscas un tomate de mesa carnoso, compara con el corazón de buey.
Equipo recomendado para tomate cherry
Germisem Red Cherry – semillas de tomate cherry
Germisem
Variedad productiva y fácil para empezar: cuaja bien y da cosecha escalonada durante semanas.
pro tec Set 20 Varillas Tutor en Espiral 180 cm
pro tec
Cañas o varillas resistentes para entutorar variedades indeterminadas, que crecen toda la temporada.
Preguntas frecuentes
¿El tomate cherry necesita tutor?
Sí. La mayoría de cherry son de porte indeterminado y crecen sin parar, así que necesitan tutor o entramado y destallado para mantenerse sanos y productivos.
¿Por qué es buena variedad para empezar?
Porque cuaja con facilidad, perdona errores y da cosecha durante muchas semanas. Es de las que más rápido dan satisfacción a un hortelano novato.
¿Cuándo se siembra el tomate cherry?
En semillero protegido de febrero a abril en gran parte de España, para trasplantar al huerto en primavera cuando ya no hay riesgo de heladas.
