Variedad de tomate
Tomate cherry
Solanum lycopersicum var. cerasiforme
También: Tomate cereza, Cherry
Foto: Tom Hermans (Unsplash) · Unsplash
El tomate cherry (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) es la variedad más agradecida para empezar en el huerto: cuaja con facilidad, aguanta bien el calor y da cosecha escalonada durante semanas. Sus frutos pequeños, de 1 a 3 cm, son dulces y aromáticos.
Porte y entutorado
La mayoría de cherry son de porte indeterminado: la planta crece sin parar durante toda la temporada y puede superar los 2 metros. Por eso necesita tutor desde el trasplante y un destallado regular de los brotes axilares para airearla y concentrar su energía en el fruto.
Siembra y cultivo
Se siembra en semillero protegido de febrero a abril y se trasplanta al huerto en primavera, pasado el riesgo de heladas. Riego constante (los golpes de sequía seguidos de riego abundante agrietan el fruto) y abonado rico en potasio en la fase de cuajado.
En la cocina
Perfecto en ensalada, como aperitivo, salteado con pasta o confitado al horno. Si te gusta tener tomate fresco a mano todo el verano, esta es tu variedad.
Equipo recomendado para tomate cherry
Germisem Red Cherry – semillas de tomate cherry
Germisem
Variedad productiva y fácil para empezar: cuaja bien y da cosecha escalonada durante semanas.
pro tec Set 20 Varillas Tutor en Espiral 180 cm
pro tec
Cañas o varillas resistentes para entutorar variedades indeterminadas, que crecen toda la temporada.
Preguntas frecuentes
¿El tomate cherry necesita tutor?
Sí. La mayoría de cherry son de porte indeterminado y crecen sin parar, así que necesitan tutor o entramado y destallado para mantenerse sanos y productivos.
¿Por qué es buena variedad para empezar?
Porque cuaja con facilidad, perdona errores y da cosecha durante muchas semanas. Es de las que más rápido dan satisfacción a un hortelano novato.
¿Cuándo se siembra el tomate cherry?
En semillero protegido de febrero a abril en gran parte de España, para trasplantar al huerto en primavera cuando ya no hay riesgo de heladas.
